「Cafe&Highball Bar『YAMAGATA 1971』」（TEL 023-676-4141）が4月10日、山形市香澄町にオープンした。

店舗内観

　JR山形駅前で居酒屋「おしょうしな総本店」や「串焼き神社」を経営する「YUMERIA」が出店した同店。

　ドリンクメニューは、サクランボのシロップ漬けを入れた「山形ハイボール」（646円）をはじめ、ハイボールサーバーから直接注ぐ「ジムビームハイボール」（646円）、レモンやマンゴーなどの「フルーツ系ハイボール」（754円）など、約60種類のハイボールをそろえる。このほかカクテル、ワイン、ビールなども用意する。

　店舗面積は18坪。席数はカウンター席8席、テーブル席20席。山口敦社長は「一生懸命働き、一生懸命に遊ぶ大人たちの遊び場を提供したい」と話す。

　統括店長の阿部葉月さんは「バーは敷居が高いものでなく、実はカジュアルに来られる場所。気軽に来ていただけるような店作りを心掛け、お客さまの明日への活力の一助となれば」と話す。

　日中はコーヒーを中心にカフェとして営業し、ランチの提供も予定している。

　営業時間は、カフェ＝11時30分～17時、バー＝17時～24時（金曜・土曜・祝前日は翌2時まで）。