フォトフラッシュ

山形の高校生が地魚料理に挑戦−庄内浜文化伝道師招き食育授業

高校生が挑戦したハタハタの「刺身」「天ぷら」「湯上げ」の3品。

調理師を目指す高校生が地域の食材を使って料理をすることで「食育」につなげようという試み「うめぜ!庄内のごっつお教室2014」が10月3日、山形学院高校(山形市香澄町3)で行われた。