ノンアルコールカクテル専門店「LiFE-mocktail（ライフ モクテル）」（山形市本町2）が9月16日、プレオープンした。

　店名の「モクテル」とはノンアルコールカクテルの別称。ダイニングラウンジ「Ritz Garden（リッツガーデン）」（山形市香澄町1）などを展開するBLEND markが手掛ける。社長の安孫子陽平さんは「新型コロナウイルスの影響もあり、ノンアルコールカクテルの需要が高まっている。これからの時代にマッチできるように、山形から新たな文化を発信できればと考えオープンした」と話す。

　店舗面積は30坪で、席数は窓際のカウンターとテーブル席合わせて32席。安孫子さんは「カクテルと言えばバーのイメージが強いと思うが、開放的で明るいカフェの雰囲気にしている。ノンアルコールなので、未成年の方にも気軽に来てもらえれば」と話す。

　ドリンクは、山形県産のフランボワーズと食用バラを使い近隣の観光名所を名前に冠した「文翔館フィズ」、山形県天童市で栽培する「高擶ハッカ」を使ったモヒート、ノンアルコールジンを使ったジントニックなどで価格は700円から。食事は、スパイスから仕込んだ「スパイスカレー」や丸いフランスパンの器にスープを入れた「ブレッドボウル」のほか、スイーツの提供も予定する。

　安孫子さんは「若い世代がカクテルに触れる機会を増やすことで、山形にカクテルの文化が根付いていくことを期待している。これまでにないタイプの店がオープンすることで、七日町エリアの盛り上がりにもつなげていければ」と話す。

　プレオープンは19日までで、21日にグランドオープン。プレオープン中の営業時間は11時～18時で、21日以降は11時～20時（ラストオーダー）。