芋ようかん専門店「菓子どころ 松栄堂」（山形市漆山）が11月4日、約5年ぶりに営業を再開した。

「菓子どころ 松栄堂」の外観

　同店は先代の佐藤茂さんが山形市内の和菓子店で修業した後、約50年前に創業。当初は他の和菓子も販売していたが、芋ようかんの人気が広がり、商品を絞って販売するようになった。2012（平成24）年に佐藤さんが体調を崩して以降は休業することが増え、2014（平成26）年ごろから閉店状態となっていた。

　営業を再開したのは、佐藤さんの娘で2代目となる原田広美さん。原田さんは「閉店以降、周囲の方々から惜しむ声をたくさんいただいた。私が2年前に会社を早期退職したことを機に、父と営業再開の準備を始めた。父は営業再開を前に他界してしまったが、母と二人でこの味を残していきたい」と話す。

　芋ようかん＝1本594円。原田さんは「芋、砂糖、バターで作ったシンプルな芋ようかん。店の前を通って営業再開を知り、立ち寄ってくれる方もいる。お客さまからは再開を喜ぶ声が多くうれしい。SNSなどに載せてくださる方もいて、とてもありがたい」と話す。

　営業時間は10時～18時。