イタリアンレストラン「L’EVAN de Arosso(レヴァン・ド・アロッソ)」(山形市本町1)が4月、オープン1周年を迎える。

貸し切りパーティーなどでの活用もできる広々とした店内

　店長は山形市出身の高橋康幸さん。高校時代から料理に興味を持ち始め、将来山形に自分の店を構えることが夢だったという。高校卒業後に県内の調理師専門学校へ通い、県内の料理店や東京、京都での修業を経て昨年4月に同店をオープンさせた。

　広々とした店内には40席以上の座席を用意。「ウェディングパーティーや2次会などでの利用も歓迎」と高橋さん。ウェディングケーキの注文も受け付ける。

　ピザやパスタ、肉料理、サラダなどのメニューは全40種類以上。「牛肉の赤ワイン煮込み」(918円)や、「海苔と明太子クリームの自家製フィットチーネ」(1,296円)などがおすすめ。サラダ、自家製パン、イタリアン前菜、石釜ピッツァ、パスタ、ジェラードなどがつくコース料理(2,160円～)も人気という。

　ドリンクはビールやカクテルのほか、世界各国のワインを80種類以上用意。月替わりで8種類のワインやシャンパンを入れ替え、常に新鮮な味を心掛けている。

　高橋さんは「今まで支えてくれた方々のおかげで、1年を迎えることができた。今後は四季折々の食材を使った料理にもチャレンジしていきたい。遊び心も忘れずに、お客さまに満足していただける料理を提供できれば」と話す。

　営業時間は17時～24時。日曜定休。