ウエスタンカフェダイナー「TEXAS COWBOY（テキサスカウボーイ）」（山形市江俣1、TEL 023-600-7241）が5月から、「BURGER KIT（バーガーキット）」の販売を開始した。

TEXAS COWBOYで販売する「BURGER KIT」

　同店は2013（平成25）年1月にオープン。アメリカ西部をイメージした店内で食べるバーガーやステーキが人気を集めている。昨年秋からはテークアウトもスタートした。オーナーの三上久直さんは「牛肉の食感や味を思う存分楽しめるメニューをそろえている。県内在住の外国人や県外からのリピーターも多い」と話す。

　「BURGER KIT」は自宅でバーガーを手作りできるセット。新型コロナウイルスの影響でテークアウトの利用が急増したのを受け、「少しでも出来たてを食べてほしい」との思いから販売を始めた。同店で提供する「プレミアムバーガー」の材料のバンズ、150グラムのパテ、約20センチの厚切りベーコン、チーズ、野菜のほか、フライドポテトがセットになっている。フライパンでパテやベーコン、バンズ、タマネギを焼いて挟むだけで完成する。

　三上さんは「簡単に調理できるので、家族や友達と作っても楽しいと思う。テークアウトをきっかけに新たなお客さまの広がりもできた。今までのように食べに来てもらうのを待つだけではなく、こちらから働きかけていきたい」と話す。

　価格は1,080円で前日までの要予約。営業時間は11時～14時30分、18時～23時。木曜定休。