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山形の「初飴」製造大詰め

毎年10トンもの初飴を6人の従業員で製造している

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山形県唯一の「初飴(はつあめ)」メーカー「大山製菓」(山形市北山形2)で現在、山形の冬の風物詩「初飴(はつあめ)」の製造が大詰めを迎えている。

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